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過年時,到員山參觀金車的酒廠~裡頭挺大的~參觀的人很多~

 

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威士忌酒廠的外觀,金車的威士忌酒是在地宜蘭生產的,所以~品牌名稱取名為噶瑪蘭(KAVALAN)

 

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一上樓就可看到兩排的橡木桶在眼前~

 

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因為是臨時去沒有提前預約,所以沒有導覽的服務...少了解說員的解說..有點走馬看花的感覺

 

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製酒過程挺繁瑣的,只記得這是製酒過程的其中一個步驟,叫做「糖化」

將碾碎的麥芽加入熱水後放入糖化槽中↓,使麥芽裡的糖化酵素將澱粉轉化成糖份,進而變成麥汁..外面在賣的黑麥汁應該都是這樣來的吧~

 

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這一張是「發酵」↓ 將麥汁加入酵母後,酵母會將麥汁的糖份分解出酒精並產生香味。這個過程中,在威士忌的製作程序裡頭是重要的步驟

 

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將酒放在橡木桶裡頭,使其熟成~

 

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再來是~~霧殺殺~~~

ㄟ~不好意思..後面就忘記了~其實有好幾個步驟都漏掉,沒寫到~

 

伯朗咖啡館~進去裡頭吃吃喝喝吧!

 

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咖啡館在2F,裝潢的挺不錯的~

 

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我們是點了熱拿鐵~一杯$120元~500CC裝的~(基本上,裡頭不管吃的、喝的~消費都頗高的)

點完咖啡後,服務員會交給你這個東西,當東西來時..這個儀器就會振動..發亮

 

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亮了~亮了~我們的拿鐵做好了~可以去拿了

 

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拿鐵來啦~心得是...我比較愛星巴克的~

 

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OHOH~1F坐的滿滿的~是在做什麼呢? 其實,一樓是他們的品酒會~好像每個時段都有一場

  

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會有專人教你如何品酒與分辦酒色與香氣~

 

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大人每人一杯...小孩子就不行喝啦~

 

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當然...這種品酒會~也是在推廣威士忌酒的,像丫土手上這一瓶..就要六百多塊了~

 

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簡單的介紹~(哈哈~拖稿拖太久了~寫不太出來~sorry)~~bye

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